Une description précise des effets du vin sur la personnalité, depuis la légère euphorie du premier verre jusqu'à la confusion mentale du dernier. Mais ne faut-il pas toujours être ivre, de vin, de poésie ou de vertu à votre guise, car peu importe le vin pourvu qu'on ait l'ivresse. L'auteur, journaliste et romancier italien du XIXe siècle, bourgeois du Nord se préoccupait de la question sociale.