Le merchandising opérationnel : gérer, optimiser et rentabiliser les assortiments, les linéaires, les stocks, les prix, les promotions

Les techniques de merchandising ont pour but d'améliorer la
rentabilité d'un point de vente quels que soient sa taille et son
secteur, et qu'il soit généraliste ou spécialisé.
La rentabilité dépend donc avant tout de la capacité des responsables, en
prise directe avec la gestion d'un point de vente, à maîtriser les composantes
essentielles du merchandising opérationnel, c'est-à-dire les assortiments,
les linéaires, les stocks, les prix et les promotions.
Pour les y aider, cet ouvrage dresse non seulement un panorama complet
des pratiques les plus efficaces en matière de merchandising, mais il
présente également des méthodes originales de gestion :
-
concevoir un assortiment,
-
construire un linéaire et réaliser un planogramme,
-
optimiser la gestion des stocks,
-
établir les prix de vente,
-
mesurer la rentabilité des promotions.
Armé de tous ces outils, le lecteur sera prêt à accroître ses ventes et son
chiffre d'affaires !