Le Café Zähringer est un restaurant zurichois autogéré depuis 1980. C''est à la fois un lieu public ordinaire, ouvert à tout un chacun, et un lieu à forte connotation "alternative", qui revendique un ensemble de valeurs spécifiques comme l''autogestion, l''égalité, des produits écologiques, l''engagement social, la non-obligation de consommer pour les clients, etc...