Pot-au-feu, steak tartare, bavette à l'échalote... Le

boeuf est présent dans nos assiettes sous de multiples

formes bien connues, mais il fait l'objet

d'attentions culinaires dans presque tous les pays du

monde. Matambre, boeuf rendang... voilà qui est

plus original mais dont la réalisation peut poser

problème en raison d'ingrédients difficiles à trouver.

Boeufs, je vous aime... est conçu pour vous permettre

de réaliser des recettes traditionnelles du monde

entier soit avec les ingrédients d'origine, soit avec des

produits de remplacement que vous trouverez

facilement dans le commerce.

En vous présentant des recettes des cinq continents,

nous vous convions à un voyage gastronomique

attrayant et accessible qui vous conduira vers de

lointains pays ou vous rappellera les grands classiques

de nos régions.