La récolte du varech était un moment important attendu par nos parents et grands-parents qui comptaient sur cette manne gratuite de la nature pour fertiliser leurs champs.

C'est cette histoire encore proche que nous conte Michel Hébert avec sa passion habituelle pour le patrimoine et les coutumes normandes. Mais le varech, c'est également la matière première naturelle fournissant la soude nécessaire à la fabrication des glaces produites par les verreries ou l'iode que mamans et grands-mères utilisaient, il n'y a pas encore si longtemps, pour guérir nos bobos dus aux chutes, avec cette teinture d'iode que l'on trouvait dans toutes les chaumières, au siècle le dernier. Maintenant, le varech est encore présent, puisque utilisé dans l'industrie cosmétique ou l'alimentation en attendant d'autres usages...