70 recettes de plats uniques, équilibrés et complets, simplifiant la méthode Cohen. Chaque plat contient tous les nutriments nécessaires et peut être accompagné d'un yaourt ou d'un fruit. Les recettes variées allient plaisir et santé : spaghettis aux crevettes, risotto aux champignons, pad thaï au bœuf, quiche aux légumes, entre autres.