Cuisine : CAP cuisine

Cuisine : CAP cuisine

Cuisine : CAP cuisine
Éditeur: Nathan
2024242 pagesISBN 9782095035013
Format: BrochéLangue : Français

Un manuel dans lequel chaque sujet d'étude propose des documents correspondant à des situations concrètes à analyser et des activités à mettre en oeuvre. En fin de chapitre, une fiche rassemble l'essentiel des connaissances à retenir. Avec un accès à la version numérique.

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