Il était une f'oie... dans le Sud-Ouest : l'histoire gourmande de l'oie : 24 recettes
Éditeur: Sud-Ouest
201896 pagesISBN 9782817705989
Format: BrochéLangue : Français
24 recettes pour cuisiner toutes les parties de l'oie (foie gras, cou farci, confit, etc.), complétées de reportages chez les producteurs de cette volaille dans le Sud-Ouest.
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