Le vin face à la mondialisation

Le vin face à la mondialisation

Le vin face à la mondialisation
Éditeur: Dunod
2008136 pagesISBN 9782100517763
Format: BrochéLangue : Français

Quel avenir pour la viticulture mondiale ? Quelle

est la position de la viticulture patrimoniale face

à la concurrence mondiale ? Quel besoin de

diversité ? Faut-il privilégier les marques jusqu'à

abandonner les appellations contrôlées ?

Autant de questions auxquelles l'auteur tente de

trouver des réponses à travers une analyse simple

et argumentée de la géopolitique du vin depuis

le XIX<sup>e</sup> siècle. Pointant parfois sans complaisance

les faiblesses de la viticulture française, l'auteur

expose de manière détaillée les enjeux du

XXI<sup>e</sup> siècle.

Le développement des échanges, les cépages

«mondiaux», la réforme des agréments... autant

de thèmes abordés offrant au lecteur averti une

vision claire de la situation du vin face à la

mondialisation.

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