Une présentation historique des Etats de Savoie ainsi que des rapports entre la loi et les particularismes géographiques, normatifs ou encore statutaires depuis le Moyen Age jusqu'au XIXe siècle. Les contributeurs évoquent également les dérogations qui ont permis la permanence des institutions, la gestion des privilèges professionnels, économiques, confessionnels ou assistantiels, entre autres.