Quel parcours que celui de Patrick Scicard... De la modeste pâtisserie familiale

à la présidence de Lenôtre, de ses rudes années d'apprentissage à la direction des

plus grands palaces, c'est dans les arcanes de la haute gourmandise et du grand

luxe que nous entraîne cet ancien commis de cuisine.

Un self-made man qui a toujours cru aux vertus du travail, de la transmission

du savoir et de l'égalité des chances. Liz Taylor, Salvador Dali, Johnny Hallyday,

Alain Delon, Jean-Claude Brialy, Paul Bocuse et tant d'autres : Patrick Scicard, qui

les a tous côtoyés, raconte la face cachée des stars, les coulisses des grands hôtels et

les secrets des grands chefs. Sa «success story» est aussi celle d'un petit garçon qui

s'est accroché à son rêve et qui l'a atteint, quand personne n'y croyait. Simple,

enthousiaste et attachant, son récit est une ode à l'optimisme.