Entre la franchise, le partenariat, l'adhésion à une chaîne volontaire ou la filiale d'une chaîne intégrée, quelle est à ce jour la place de l'entreprise indépendante? Peut-elle rester autonome? Que peut-on attendre de l'affiliation à un réseau? Le phénomène de la marque, des enseignes et de leur notoriété peut-il être apprécié avec précision?