Ce livre est une rencontre exceptionnelle avec ceux de la «Conf». Gens de mémoire et d'espoir, ils illustrent au présent la vitalité d'un mouvement syndical aux visions d'avenir portées au-delà des horizons de leurs champs et de leurs clôtures. Visions d'un monde autre où la solidarité supplante les appétits financiers des lobbies agro-alimentaires. Militants, ces femmes et ces hommes sont aussi des travailleurs de la terre au quotidien. Ils enrichissent de leurs gestes habiles et respectueux la plus noble et la plus ancestrale des fonctions: nourrir leurs semblables.

Les générations futures leurs devront, pour beaucoup, leur sécurité alimentaire et la sauvegarde de leur environnement.