Vous avez invité quelques amis à dîner et préparé à manger pour toute une garnison ?

Vos placards regorgent de réserves «au cas où...», mais leur date de péremption agace votre sens de l'organisation ?

Vous êtes deux à avoir acheté les mêmes produits frais ? Pas de panique !

Jeter est très désagréable, mais il y a d'autres recours... La cuisine, c'est aussi l'art d'accommoder les restes, promesse de délicieuses surprises...

Une cinquantaine de recettes contre le gaspillage évitable, voilà un savoureux recueil qui ne se périmera pas de sitôt !