Manger sain et équilibré pour rester en bonne santé, voilà un objectif

dont le bien-fondé a été maintes fois confirmé par la science.

Mais comment choisir les bons aliments et les cuisiner en respectant

les substances bénéfiques qu'ils renferment ? Comment composer les

repas ? Et surtout, comment continuer à cultiver le plaisir de cuisiner et

de déguster ?

Ce livre répond à toutes ces questions. Grâce à la méthode "Miam

coaching", il aide à changer son rapport à l'alimentation, à découvrir

de nouveaux plaisirs gustatifs, à cuisiner gourmand et sain à la fois. Il

indique comment adapter son alimentation au stress, aux problèmes de

sommeil, à la fatigue, à l'excès de cholestérol, aux troubles du transit...

Et même aux changements de saison.

Des tests, des exercices et des conseils orientent le lecteur pas à pas

dans ce guide pratique de la cuisine-plaisir. Pour manger sain sans

y passer des heures, sans dépenser une fortune... et en replaçant la

gourmandise au centre de l'alimentation santé.