Cueillette & récolte en bord de mer : reconnaître et cuisiner : plantes, algues, coquillages, crustacés, poissons

Cueillette & récolte en bord de mer : reconnaître et cuisiner : plantes, algues, coquillages, crustacés, poissons

Cueillette & récolte en bord de mer : reconnaître et cuisiner : plantes, algues, coquillages, crustacés, poissons
Éditeur: Vagnon
201895 pagesISBN 9791027101924
Format: BrochéLangue : Français

C'est sauvage, ça se cueille,

ça se récolte et ça se mange !

En bord de mer, la nature regorge de nombreuses espèces comestibles, à portée de main.

Grâce à des fiches illustrées, apprenez à reconnaître

plus de 40 plantes, algues, coquillages,

crustacés et poissons - parmi les plus recherchés -,

et à les cueillir et pêcher suivant les précautions d'usage

et dans le respect de leur environnement.

Et comme de la nature à l'assiette, il n'y a qu'un pas,

découvrez 40 recettes simples et savoureuses

à cuisiner à base de vos trésors glanés.

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