Cueillette & récolte en bord de mer : reconnaître et cuisiner : plantes, algues, coquillages, crustacés, poissons

Éditeur: Vagnon
201895 pagesISBN 9791027101924
Format: BrochéLangue : Français
C'est sauvage, ça se cueille,
ça se récolte et ça se mange !
En bord de mer, la nature regorge de nombreuses espèces comestibles, à portée de main.
Grâce à des fiches illustrées, apprenez à reconnaître
plus de 40 plantes, algues, coquillages,
crustacés et poissons - parmi les plus recherchés -,
et à les cueillir et pêcher suivant les précautions d'usage
et dans le respect de leur environnement.
Et comme de la nature à l'assiette, il n'y a qu'un pas,
découvrez 40 recettes simples et savoureuses
à cuisiner à base de vos trésors glanés.
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