Réussir ses glaces et sorbets à la maison, c'est

possible ! Tout est question de dosage et de précision. Découvrez

comment confectionner des délices glacés en pot ou en cornet,

du classique parfum vanille à l'exotique fève de tonka, en passant

par l'insolite parfum cannelé et les variantes salées, idéales pour

l'apéritif.

Grâce à ce livre rafraîchissez toute l'année et en toute occasion

famille, amis et convives.