La dégustation d'une glace est un carnaval de couleurs et une explosion de parfums,

un véritable régal pour l'oeil et le goût ! Présents dans toutes les occasions

gourmandes de la vie, les glaces et les sorbets ne se dégustent pas simplement

l'été, mais tout au long de l'année.

Grâce à cet ouvrage richement illustré, vous bénéficierez de nombreuses recettes

pour préparer des glaces traditionnelles, parfumées à la vanille, au chocolat ou à la

fraise, ou, pour les plus aventureux, au concombre et à la menthe ou à la rose, mais

également des granités, des sucettes et d'originaux desserts, semifreddi , soufflés et

fruits givrés...