Quiches et tartes salées

Tartes, tourtes, pizzas, mais aussi fougasses, tortillas, tartines, bruschettas...

De la simple tranche de pain qui servait autrefois de plat et d'assiette tout à la fois, l'imagination des cuisiniers et des ménagères a créé des centaines de recettes qui s'adaptent à toutes les bourses, à tous les climats et aux quatre saisons.