Les céréales font partie de notre quotidien, dès le petit déjeuner. Elles accompagnent

aussi les sociétés humaines depuis plus de dix mille ans, sur tous les continents.

En conjuguant curiosité et humour, Jean-Paul Collaert nous invite à découvrir maints

aspects méconnus de ces plantes hors du commun, au coeur d'un grand nombre de

questions très actuelles - du changement climatique à la crise énergétique, des OGM

à l'alimentation de demain.

Cette saga aux multiples épisodes, fourmillant d'anecdotes, permet de rencontrer une

foule de personnages savoureux, chercheurs passionnés ou capitaines d'industrie.

C'est surtout un hommage rendu aux paysans qui ont nourri la planète et le feront

encore, pour notre plus grand bien.