Entrée, plat ou dessert, chaude, tiède ou froide, la terrine a

depuis toujours trôné au centre de toute table sachant recevoir.

On la prépare à l'avance,

elle est toujours généreuse :

une terrine coupée en 6 peut parfaitement se couper en 10 !

Traditionnelle ou tendance, bon marché ou plus chic,

à chacun son plaisir, à chacun sa terrine.

Une fois que vous aurez testé toutes les recettes de ce livre,

à vous de faire jouer votre imagination pour remplir

les moules à terrines de vos propres créations.