Dans le présent ouvrage sont résumés les travaux portés sur l''étude fondamentale de la mobilité électrophorétique de la D-glucosamine et des oligomères de chitosane ainsi que leur séparation par un procédé basé sur l''électrodialyse conventionnelle à laquelle sont combinées des membranes poreuses utilisées en ultrafiltration (EDUF)...