Un vieux registre, tenu assez régulièrement de 1789 à 1836, renferme les seuls documents qui puissent donner une idée de ce que fut Saint-Aubin dans le passé.

Avec Varennes, Lanquais et Monmadalès, cette commune formait le territoire qui constituait la vicomté de Lanquais, possédée par la famille de Gourgues. Dans ces quatre communes, la pognerée, ancienne mesure agraire qui sert encore de base dans les diverses transactions, a exactement la même étendue (12^a25). Dans les communes limitrophes, elle est plus grande ou plus petite.

C'est donc des seigneurs de Lanquais que la population de Saint-Aubin dépendait, et c'est à eux qu'elle payait une rente annuelle. Elle en trouvait même le fardeau lourd, et les premiers officiers municipaux qu'elle se donna, en demandèrent instamment la diminution.