52 brasseries coups de coeur en Belgique
52 brasseries coups de coeur en Belgique
Vous aimez la bière ? Cet ouvrage est fait pour vous ! Vous n'appréciez pas la bière ? Cet ouvrage est aussi fait pour vous ! Il vous fera découvrir un univers surprenant et un savoir-faire ancestral qui font partie de la tradition belge et de notre patrimoine national !
D'un bout à l'autre de la Belgique les krieks, trappistes, bières spéciales, bières d'abbaye, blanches, bières de saison, gueuzes... créent, toutes ensemble, un paysage brassicole unique au monde : petit par sa taille, notre pays reste l'un des plus productifs et avec plus d'un millier d'étiquettes, présente la plus vaste palette brassicole de la planète !
Perpétuant un savoir-faire qui trouve ses origines dans les périodes les plus reculées, les brasseurs belges du XXI<sup>e</sup> siècle ont toujours à coeur d'allier la tradition et la créativité. Fidèles aux principes brassicoles qui ont fait la réputation des générations précédentes, ils n'ont cependant de cesse d'innover afin de nous offrir une carte des bières toujours plus large, toujours plus diversifiée, toujours plus alléchante.
Parfois artisanaux, souvent familiaux mais toujours amoureux de leur métier, ces brasseurs ouvrent largement leurs portes au public . Fiers de leurs connaissances et de leur production, ils profitent de l'occasion pour partager leur amour de la bonne bière « bien de chez nous ». Et ils offrent ainsi à chacun d'entre nous l'opportunité de découvrir les coulisses discrètes et parfois surprenantes de l'art du brassage.
