Ces fruits doivent être mangés dans les champs, lorsque l'exercice vous

a stimulé le système, que le froid glacial vous pince les doigts, que le

vent soufle avec fracas dans les ramures dénudées ou fait frissonner les

quelques feuilles qui restent encore, et qu'on entend le geai pousser ses

cris alentour. Ce qui paraît acide à la maison est rendu doux par une

marche vivifiante. Il faudrait étiqueter ainsi certaines de ces pommes :

«à consommer dans le vent.»

Dans son désir d'une pensée de qualité, Thoreau recommande de ne

pas laisser la «poussière de la rue» envahir son esprit, de le protéger

contre la profanation par l'actualité frivole : il résiste avec vigueur pour

rendre le cerveau indisponible aux sollicitations médiocres d'une

société qui, dans sa quête matérialiste, a perdu le sens de l'humain.

Michel Granger