Pour découvrir le patrimoine exceptionnel du canal du Midi classé par l'Unesco. L'ouvrage propose de suivre le canal de Toulouse à l'étang de Thau en passant par Castelnaudary, Carcassonne, Béziers ou Agde. La dimension patrimoniale du canal dans toute sa diversité est ainsi mise en valeur. Contient un carnet de voyage avec des conseils pratiques.