Les rapports entre la science et les langues se sont inscrits, depuis le Moyen Age, entre le constat de l'irréductible multiplicité des langues nationales et l'aspiration à la restauration (ou l'invention) d'une langue universelle. Le dossier présenté ici permet de comprendre dans la longue durée les enjeux épistémologiques et sociaux des choix linguistiques.