La pomme est

le fruit symbolique

par excellence,

que ce soit dans les

textes sacrés (le fruit

défendu) ou dans nos

légendes (la pomme rouge

empoisonnée). Sa beauté, son

parfum, ses nombreuses variétés, ses

qualités nutritionnelles et sa grande

capacité de conservation en ont fait

un de nos aliments incontournables.

Consommée crue, elle est appréciée

pour son croquant, son acidité et

ses vitamines. Cuite, elle se laisse

transformer en marmelade,

chausson, tarte, sorbet,

beignets, compote...

Salée ou sucrée, la pomme saura

vous séduire et mettre en valeur des

plats dans lesquels vous lui laisserez

une place de choix.