Le guide Hachette des bières 2021

Un panorama complet

- Une sélection incontournable de bières artisanales françaises

- 1000 bières notées (de 0 à 3 étoiles) et commentées

- 150 coups de coeur pour les plus remarquables

- 300 brasseries classées par départements (histoire, méthode brassicole)

- Des accords bières & mets

Un observatoire des tendances

- Les tendances en France en 10 points clés : Le retour des lagers . La tendance des boîtes aluminium . De nouveaux lieux de consommation . Les tendances bières en restauration . L'ascension du brassage maison et des ateliers de brassage . Le boom du tourisme brassicole

- Les clés pour comprendre les familles de bières

- Le monde des bières : culture, histoire, élaboration

- Les fondamentaux de la dégustation

- Les conseils pour bien choisir les bières

- Les lieux d'achat (brasseries, points de vente dédiés)

Une approche pratique

- Nouveaux concepts . Caves-bars-restaurants

- Les activités de brassage . Bière maison . Ateliers de brassage

- Les ressources pour aller plus loin . Associations brassicoles . Sites Internet

- Un glossaire et une bibliographie