Parsemée de menus, recettes, bribes gastronomiques naïves ou savantes, de secrets de grands-mères et de mots d'enfants, la poésie de Vincent Wahl explore les frictions et fantasmes liés à la nourriture, lesquels constituent la part la plus authentique et la plus sensible de notre histoire intime.

De la Russie à l'Angleterre, en passant par l'Alsace, la Lorraine ou la Californie, du moyen-âge à nos jours, du consommé d'écrevisses à la cardamome à la chuchotée de bons coins aux sphaignes, elle nous propose un étonnant parcours initiatique. L'enjeu ? Comprendre que l'oeil est dans le ventre, et la langue dans l'oeil.