L'obésité est une maladie liée aux évolutions socio-économiques

et favorisée par des déterminants biologiques

innés et acquis. Elle connaît actuellement un développement

épidémique dans l'ensemble de la planète. Ses conséquences

sur la santé commencent à être préoccupantes car l'obésité

favorise les maladies métaboliques - le diabète en particulier -,

les maladies cardiovasculaires et certains cancers.

Les déterminants biologiques de l'adipogenèse, le système de

régulation de la masse grasse, sont désormais analysés avec

les outils de la science moderne. C'est ainsi que la physiopathologie

de l'obésité a connu des développements considérables au

cours des récentes années.

Dans ce numéro des Annales de l'Institut Pasteur, sont discutés

les déterminants sociétaux, environnementaux, comportementaux

et biologiques de ce qui est devenu une préoccupation majeure

pour le système de santé.