La bioéthique pose à la sociologie une double question. Que peut-on prendre du corps pour le consommer à des fins médicales, scientifiques ou personnelles, dans quelles conditions ? Et qui a le droit d'en décider pour la collectivité ? Il est donc ici question de l'autorité sociale à dire la norme, mais pour retrouver à travers elle les usages sociaux et scientifiques du corps aujourd'hui tolérés.