Sucres en excès, graisses saturées, fruits pleins de

pesticides..., comment nos assiettes ont-elles pu devenir

de qualité aussi médiocre et à ce point inquiétantes ?

Si aucun aliment n'est mauvais dans son état naturel,

les multiples transformations qu'ils subissent posent

question. Face à cela, chacun d'entre nous doit savoir

choisir ses produits pour protéger sa santé contre les

maladies de notre temps : cancers, AVC, diabète...

À l'aide des données les plus récentes de la science,

un médecin nutritionniste et un ingénieur agronome

s'allient pour vous proposer une nouvelle approche

globale de l'alimentation, du sol à la table. En apprenant

à discerner le bon du toxique, à consommer sain et à

cuisiner bien, nous pouvons tous contribuer à mieux

vivre ensemble, sur une planète préservée.

Autant de bonnes raisons de ne plus manger n'importe quoi !