Le patron d'un restaurant réputé a été assassiné. Son corps a été découvert par sa femme dans l'arrière-cuisine de l'établissement. Le commandant Marnier, chargé de l'enquête préliminaire, va, de surprise en surprise et de mensonge en mensonge, découvrir que, contrairement aux dires de son épouse, le restaurateur ne manquait pas d'ennemis.

Mais qui est l'assassin ? Un client, un employé, un fournisseur, ou le fantôme de son prédécesseur ?