Evaluation de l'état nutritionnel des enfants hospitalisés en pédiatrie générale au Centre Hospitalier Universitaire de Clermont Ferrand. Evaluer l'intérêt d'une formation et d'une sensibilisation sur le dépistage et la prise en charge de la dénutrition. Etudes rétrospectives sur dossiers avant et après formation du personnel soignant médical et paramédical...