Recréez à la maison

l'atmosphère simple

et conviviale

des repas au bistrot.

Fraîcheur, modestie, qualité : ces trois mots

résument l'essence de la cuisine de bistrot.

Simples et économiques, ces recettes

indémodables conjuguent tradition et convivialité.

Laura Washburn a recueilli et adapté au goût

du jour ces recettes traditionnelles.

Parmi les Entrées , une alléchante Tarte au chèvre,

la Soupe gratinée à l'oignon, la Terrine

de campagne au poivre vert...

Les Plats du jour proposent de délicieuses

Crevettes à l'ail, le Gigot de mer, le Poulet

à l'estragon, la Brouffade... Voyagez dans

les régions de France

Préparez les Accompagnements selon

les recettes du terroir : Tian aux aubergines

de Provence, Gratin dauphinois...

Régalez vos papilles avec les Desserts :

Mousse au chocolat, Tarte aux pêches et aux

groseilles. À chacun de trouver son favori.

Prenez votre temps et savourez sans modération,

en famille ou entre amis. Bon appétit !