Le dimanche de Pâques à Sinnamary, c'est l'allégresse ! On se retrouve à l'église pour fêter Christ Ressuscité et le moment divin achevé, autour de Marie-Louise, on s'attable en famille et avec les amis pour partager ensemble le riche bouillon, servi avec du riz grenn nen.

Et si ce jour-là, on accueille à la table familiale un nouvel arrivant en Guyane, c'est avec la certitude qu'il ne fera pas mentir le vieux dicton : le voyageur qui goûte au bouillon d'awara tombe à jamais amoureux de la Guyane et s'il n'y reste pas, un jour ou l'autre, il y reviendra.

Si to mangé bouyon wara to bligé viré.

Nicolle Morand

La Guyane comme je l'aime dévoilée de A à Z...