Le wok est à la fois un ustensile, un plat et un mode de cuisson.

Son origine est asiatique mais ses multiples qualités en font

un partenaire de toutes les cuisines actuelles. Sa forme permet

une cuisson rapide des aliments qui conservent ainsi toute

leur saveur. Son utilisation est facile et autorise toutes sortes

de cuisson : sautées, pochées, bouillies, frites, à la vapeur...

Cette cuisine simple ne nécessite que peu d'instruments

et s'applique à n'importe quel type d'aliment.