La productivité de l'eau dans le secteur céréalier en Tunisie, est stratégique, pour faire face aux défis de la sécurité alimentaire et la durabilité de la ressource en eau. Ce paramètre, présente-t-il un gap exploitable en fonction de la position de la date de semis et des conditions hydriques édaphiques ? Une telle question pertinente à laquelle cet ouvrage apporte une réponse argumentée...