La cuisine d'hier est-elle en passe de devenir la cuisine de demain, une cuisine ancrée dans un terroir, nourrissante et riche de valeurs humaines ? Dans ce numéro consacré aux plaisirs de la table et de la parole, c'est-à-dire aux plaisirs de l'oralité, les conteurs se sont faits raconteurs de saveurs et ont accompagné chacun de leurs récits d'une savoureuse recette qui les a marqués. Des mets aux mots, tout demeure affaire de gourmandise.

Alors, régalez-vous au fil de ces pages où les plats se racontent et les histoires ont table ouverte !