Cette quatrième édition de Pharmacognosie, phytochimie, plantes médicinales

a été profondément revue, restructurée et augmentée de 150 pages. Elle s'est

enrichie des connaissances accumulées en une décennie sur les plantes et leurs

produits d'usage récent ou confirmé.

Comme les précédentes, la présente édition est construite sur les filiations

biosynthétiques et évoque les différentes classes de métabolites primaires et

secondaires des végétaux. Elle actualise les données botaniques, chimiques,

analytiques, pharmacologiques et cliniques des plantes utilisées à des fins

thérapeutiques aussi bien que l'évolution de la réglementation. Intégrant les

données de l'édition 2008 de la Pharmacopée européenne et de ses quatre

premiers suppléments (07/2009), elle inclut les conclusions des travaux du

Comité européen des médicaments à base de plante mis en place après 2004 au

sein de l'Agence européenne du médicament.

Pour permettre aux professionnels de santé et aux utilisateurs de plantes de

«bien utiliser les plantes en situation de soins», cette quatrième édition

privilégie les données factuelles leur permettant d'évaluer, au cas par cas, la

balance bénéfices-risques. C'est ainsi qu'une place majeure est désormais

accordée à l'évaluation clinique, aux effets indésirables et aux conditions

d'emploi des plantes médicinales. Sans négliger pour autant les substances

chimiquement définies obtenues à partir de ces plantes, ni leurs homologues

hémisynthétiques ou synthétiques.

Prenant en compte l'importance d'une alimentation riche en végétaux dans le

maintien d'un bon état de santé, cette nouvelle édition aborde en détail le possible

rôle préventif des micronutriments apportés par cette alimentation : fibres,

polyphénols, composés soufrés, phyto-oestrogènes, tocophérols, carotènes et autres.

Les informations présentées et commentées s'appuient sur une abondante

bibliographie : une sélection de 1600 références reflétant la production

scientifique des années 2000-2009 propose au lecteur, étudiant ou professionnel,

des pistes choisies d'approfondissement.