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- Lavez les pommes, creusez le coeur

en retirant les pépins, puis

badigeonnez-les de jus de citron.

- Réalisez les papillotes en déposant

les pommes sur une feuille de

papier sulfurisé préalablement

huilée, puis remplissez l'intérieur

de pralines concassées. Fermez

hermétiquement en liant

avec de la ficelle de cuisine.

- Déposez les papillotes dans un

plat et cuire au four

à 180°C pendant 35 à 40 min.

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