Voici un guide pratique illustré pour

tout savoir en 56 pages de la cuisine des

Charentes !

32 recettes charentaises remises au goût du jour,

accompagnées des conseils de chefs et d'anecdotes

sur les traditions des deux Charentes.

Vous pourrez ainsi composer des menus entièrement

consacrés à la cuisine des Charentes : cagouilles

et galette charentaise, mouclade ou encore

clafoutis charentais.