Recueil d'études consacrées aux mamelouks, des esclaves soldats étrangers nouvellement convertis à l'islam au moment de la septième croisade. La défense des territoires musulmans repose sur leurs épaules pendant plusieurs décennies aux XIIIe et XIVe siècles. En confrontant sources arabes, latines, arméniennes et perses, l'auteur permet de découvrir cette armée de cavaliers.