C ookies, brownies, buns, cakes, scones,

muffins, pancakes, ils sont tous à la fête

dans cet ouvrage entièrement consacré

aux meilleurs biscuits de la pâtisserie

anglo-saxonne. Reine du tea-time ou des

pauses-café, cette pâtisserie est également

très appréciée lors d'un brunch.

L es diversités de cultures, de modes

alimentaires et de consommation expliquent

les différences entre nos desserts bien

français et la pâtisserie d'outre-Manche.

En France, le gâteau est le point d'orgue

du repas qu'il clôture. Dans les pays de

culture anglo-saxonne, ils sont consommés

tout au long de la journée, lors d'une des

pauses gourmandes.

C es gâteaux de réalisation simple et rapide et

de conservation aisée sont déclinés ici pour

vous avec les recettes classiques et d'autres

plus dépaysantes mais toujours délicieuses.