Rares sont les ouvrages qui vont chercher ce qui se cache derrière cette terre de cartes postales. Or le vieux terroir de Languedoc possède bien des trésors, bien des légendes. Personne ne sait où habite la « Vieille », mais elle accepte de raconter à Hervé Berteaux les, vieilles histoires transmises de génération en génération depuis ces temps que l'on dit « immémoriaux ». Ces récits qui font le patrimoine oral du Languedoc sont des histoires à faire sourire, à faire peur, à faire rêver.