Plantes sauvages

Plantes sauvages et bienveillantes au coin de la rue

Vertus et saveurs extraordinaires de 50 plantes ordinaires

Les plantes sauvages les plus anodines révèlent souvent

des trésors de goût et de santé !

Ce guide vous invite à découvrir les vertus médicinales

et les saveurs des plantes sauvages de nos villes et de nos

campagnes. Avec de nombreuses recettes originales ,

traditionnelles, ou bien revisitées ou modernisées, pour découvrir de nouvelles saveurs et épater vos invités !

* Salade de cardamine des prés * Vinaigrette d'angélique * Pickles de

cytise en boutons façon câpres * Couscous végétarien à l'achillée *

Tarte aux fromages aux fleurs de sureau * Sorbet au chèvrefeuille *

Panna cotta à la camomille * Liqueur de feuilles de chêne...