Aliments à part entière, les fruits secs constituent

une nourriture concentrée, à haut pouvoir énergétique

et nutritif, dont la consommation devrait être

quotidienne, plus particulièrement encore lors de la

saison froide.

D'un goût exquis, ces "fruits Énergie" réjouiront les

gourmands au travers des nombreuses recettes de

friandises et de pâtisseries qui peuplent cet ouvrage,

sans oublier bien sûr, la confection de préparations

salées et de salades.

Donnez du Tonus à vos menus des quatre saisons en

intégrant à votre cuisine ces trésors de vitalité que sont

les fruits secs.