Spécialiste des conflits internationaux, Miléna Adam laisse derrière elle une guerre, celle d'Irak, et pour une fois ne sera pas au coeur de la bataille... Elle revient à l'île de la Réunion, afin de terminer l'ouvrage dédié à la mémoire d'un maître chocolatier renommé, d'origine marrane, son propre grand-père, Moïse Affarez...