Sciences appliquées à la nutrition et aux équipements, CAP-BEP métiers de l'hôtellerie, de l'alimentation de la restauration : CAP APR-BEP option ATA
Éditeur: Casteilla
2006166 pagesISBN 9782713527630
Format: BrochéLangue : Français
Des activités à réaliser par l'élève qui abordent les thèmes des constituants biochimiques des aliments, la nutrition, et la qualité alimentaire.
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